楽しい鎌倉

たのかま

2013年5月2日

五月のお菓子・昇鯉[美鈴]

地図

美鈴の五月のお菓子は「昇鯉」。

鎌倉 美鈴五月のお菓子「昇鯉」

鎌倉 美鈴五月のお菓子「昇鯉」

昇る鯉と書いて、「しょうり」と読みます。水色の求肥を滝に見立て、散らしたささげで水中を昇っていく鯉を表現しています。
求肥と豆だけ! というシンプルな作りなのに、きりっとした水色の中に、豆の小豆色がリズミカルな感じで、初夏の雰囲気いっぱい。細かい細工なしで、色彩とバランスだけで完成しちゃってます!

 

鎌倉 美鈴五月のお菓子「昇鯉」
▲蜜煮のささげが、絶妙なバランスで散ってます。

食べてみると、口どけのいい求肥の中に、しっかり豆の存在感。豆の香りと食感が楽しめます。見た目のシンプルさを、かるく裏切ってくれる味わい!

一口食べた後に、あらためて見てみると、「昇鯉」という力強い名前が納得できると思います。

清々しい色彩、飾り気のない姿、「しょうり」は勝利に通じるし、端午の節句にぴったりのお菓子です。

 

鎌倉 美鈴五月の上生菓子
▲五月の上生菓子

鎌倉はGWらしい混雑ぶり!

お天気はまずまず良さそうですね。

風は爽やかですが、日差しが強いので帽子、日焼け止めを忘れずに! 由比ヶ浜を歩くつもりなら、サングラスもあったほうがいいですよ!!

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