楽しい鎌倉

たのかま

2014年6月27日

ブルーベリーよりブルーベリーなブルーベリータルト![レザンジュ]

データ

鎌倉の洋菓子の名店レザンジュでは、只今「ブルーベリーフェアー」開催中

鎌倉 レザンジュのブルーベリータルト
▲ブルーベリータルト 5号(直径約16cm) 4200円。販売期間6月中旬~7月下旬。
贅沢で満足なタルトです!

鎌倉 レザンジュのブルーベリータルト
▲切り分けるとブルーベリーがこぼれ落ちます。

レザンジュのブルーベリータルトは、この時期にしか味わえない極上のブルベーリーを、最高の形で味あわせてくれる一品です!

こんなの見たことない! っていうほど大きなブルーベリー。直径2cm近くある大粒もあったりして、タルトの上にもうこれ以上は乗っかれないってぐらいに盛られていました。
こぼれ落ちたブルーベリーをつまみ食いすると「ブルーベリーってこんな味だったんだ…」としみじみしちゃう新鮮さとジューシーさ 
ブルーベリーだけでも美味しいのですが、濃厚なクリームが詰まったサクサクのタルトに乗ると、まさに乗算の美味しさになっちゃいます。

ブルーベリーは果実の熟成期が短いので、気候に応じて品種を変えながら使っているのだそうです。なので、同じブルーベリータルトでも、日によって違うブルーベリーに出会えるのかも?!
※写真でご紹介しているのは、大きめの5号サイズ(直径約16cm)のタルトですが、一人前サイズのタルト(560円)もあります。

 

「ブルーベリーフェアー」開催中(7月20日まで)なので、タルトの他にもブルーベリーのお菓子が登場しています。

鎌倉 レザンジュのブルーベリーのケーキ
▲ブルーベリーミルティーユ(480円)とエクレア(370円)。

鎌倉 レザンジュのブルーベリーの焼き菓子
▲ガトーバスクブルーベリー(240円)

ブルーベリーミルティーユは、ブルーベリーを焼きこんだタルトにムースフロマージュを合わせたもの。チーズの風味がしっかりしていて甘酸っぱいブルーベリーと良くあっています。
エクレアもブルーベリーバージョンで、楽しく美味しい! カスタードクリームとブルーベリークリームの2層になっていて大満足。フレッシュなブルーベリーの食感がうれしいです。
ブルーベリージャムをサンドした、ガトーバスクは、お土産にぴったりですよ。


鎌倉 レザンジュ

お値段も豪華なタルトですが、美味い!

レザンジュは鎌倉駅に近いので、散策の締めくくりにティールームでケーキとお茶っていうのがお勧めですよ。フルーツを使った新鮮なケーキは、できるだけ新鮮に味わいたいです。


鎌倉の紫陽花も、終盤を迎えています。気がつけは、来週はもう7月! 7月1日は海開きです!

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